คาเฟอีน

คาเฟอีน คือ อะไรมีประโยชน์อย่างไร

คาเฟอีนเป็นสารที่ออกฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาท ที่รู้จักกันมานาน เป็นสารประกอบอัลคาลอยด์ มีชื่อทางเคมีว่า 1,3,7 trimethylxanthine มีลักษณะสีขาว ไม่มีกลิ่น มีรสขม ละลายได้ดีในน้ำร้อน ละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์ คาเฟอีนพบปริมาณมากในพืชจำพวกชา และกาแฟ ซึ่งเมื่อนำมาผลิตเป็นเครื่องดื่มชาและกาแฟ ก็มีผู้นิยมบริโภคเป็นจำนวนมาก  ที่ทำให้ร่างกายตื่นตัว และลดความง่วงได้ ขจัดความเซื่องซึมและอ่อน ถ้ารับคาเฟอีนในปริมาณที่เหมาะสมสามารถลดอาการหงุดหงิด

นอกจากนี้คาเฟอีนยังมีฤทธิ์เป็นสารเสพติด แต่ไม่ได้รุนแรงเท่า ยาบ้า เฮโรอีน หรือ โคเคน เพียงแต่เมื่อไม่ได้รับคาเฟอีน ร่างกายจะมีอาการอ่อนเพลีย ไม่กระปรี้กระเปร่า ไม่สดชื่น และร่างกายจะมีความต้องการบริโภคมากขึ้น

ถ้าในระดับต่ำ 50-200 มิลลิกรัม จะกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัว ไม่ง่วงนอน กระปรี้กระเปร่า ถ้าเป็นระดับปานกลาง 200-500 มิลลิกรัม จะเริ่มทำให้มีอาการปวดหัว เครียด กระวนกระวาย นอนไม่หลับ และถ้าเป็นในระดับสูง 1,000 มิลลิกรัม จะกระสับกระส่ายอยู่นิ่งไม่ได้ หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ เพราะฉะนั้นทางที่ดีแล้ว ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรเกิน 2 แก้วต่อวัน เพราะจะเกิดผลเสียต่อร่างกายได้